Urbrot-Backmischung

Emmermehl*, Einkornmehl*, Roggenvollkornmehl, Roggensauerteig, Salz

*Emmer und Einkorn sind Art-Verwandte des Weizens.

Dinkel (Emmer, Einkorn) wird auch Spelzweizen genannt, da er botanisch zur Familie des Weizens gehört, aber beim Drusch nicht aus dem Spelz fällt, sondern in einem separaten Arbeitsschritt geschält werden muss.

Getreide aus der Region

Packungsart:
Papier

• Roggen
• Einkorn
• Emmer

Brennwert 330 kcal/100g
1389 kJ/100g
Fett 1,6 g/100g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g/100g
Kohlenhydrate 63,8 g/100g
davon Zucker 1,0 g/100g
Eiweiß 11,4 g/100g
Salz 1,99 g/100g

€8,38 EUR