Die Müllerfamilie

Thea Scholz, Müllermeisterin seit 2016, hat 2025 den Familienbetrieb ihres Vaters übernommen. Sie kümmert sich vormittags vor allem um die administrativen Arbeiten in der Mühle und nachmittags daheim um den 3-köpfigen Müllernachwuchs.

Janek Scholz, Müllermeister seit 2016, hat sich eine der zahlenmäßig eher weniger vertretenen Müllerinnen geangelt und 2018 in den Familienbetrieb eingeheiratet. Seit 2019 leitet er nun die Produktion der Hegnacher Mühle, von der Getreideannahme bis hin zur Verpackung. In den wenigen Verschnaufpausen, die ihm zwischen Mühle, Frau und Kindern vergönnt sind, bleibt er seinem Heimatverein, dem 1.FC Nürnberg treu ergeben.

Ulrich Stietz, Müllermeister seit 1986, betrieb die Hegnacher Mühle von 1998 bis 2024. Wenn er nicht gerade als Prädikant von den Kanzeln der umliegenden protestantischen Kirchen predigt, überwacht er die Produktion in der Mühle und beliefert unsere Kunden mit unseren Mehlen und anderen Produkten.