Emmermehl Type 630

Emmer gehört zu den Urgetreide-Arten, aus denen über die jahrhundertelange Züchtung die modernen Weizen- und Dinkelsorten entstanden sind.

Eignet sich bestens für Brote und Mischbrote, wir empfehlen das Backen in einer Kastenform.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.