Einkornmehl mittlere Helligkeit

Einkorn gehört zu den Urgetreide-Arten, aus denen über die jahrhundertelange Züchtung die modernen Weizen- und Dinkelsorten entstanden sind.

Empfohlen für alle Produkte, die eine gelbliche Färbung haben sollen, z.B. Pfannkuchen, Waffeln, Rührkuchen.

Als Brot im Kasten backen! Wir empfehlen die Mischung mit Dinkelmehl.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.