Zutaten:
350g Hegnacher Mühle Weizenmehl WM Type 405
100g gemahlene Haselnüsse
200g Butter
3 EL Honig
250ml Milch
4 Eier
300g Zucker
1 Pck. Backpulver
2 TL Hegnacher Mühle Vanillezucker
3 gestr. TL Lebkuchengewürz
Dunkle Kuvertüre
Zubereitung:
Butter und Honig schmelzen, kurz abkühlen lassen und mit Milch und Eiern gründlich verrühren.
Nun alle trockenen Zutaten dazu mischen und den Teig auf ein gefettetes Backblech geben.
Bei 175°C 20-25 Minuten backen.
Zum Schluss die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen geben. Auf Wunsch noch mit Streuseln verzieren.
Den Kuchen nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.
Guten Appetit!